{"id":158429,"date":"2026-04-14T15:20:10","date_gmt":"2026-04-14T18:20:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orc.com.br\/novo\/?p=158429"},"modified":"2026-04-14T15:20:10","modified_gmt":"2026-04-14T18:20:10","slug":"michelin-2026-consagra-primeiros-3-estrelas-do-brasil-evvai-e-tuju-entram-para-a-historia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.orc.com.br\/novo\/brasil\/michelin-2026-consagra-primeiros-3-estrelas-do-brasil-evvai-e-tuju-entram-para-a-historia.html","title":{"rendered":"Michelin 2026 consagra primeiros 3 estrelas do Brasil: Evvai e Tuju entram para a hist\u00f3ria"},"content":{"rendered":"<p>Na noite desta segunda-feira, 13 de abril, diretamente do Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, o Guia Michelin revelou sua nova sele\u00e7\u00e3o de restaurantes e pr\u00eamios especiais. Pela primeira vez, duas casas alcan\u00e7aram a pontua\u00e7\u00e3o m\u00e1xima, com tr\u00eas estrelas cada. <strong>Tratam-se do Evvai e do Tuju, ambas em S\u00e3o Paulo. <\/strong><\/p>\n<p class=\"styles__ParagraphStyled-sc-6adecn-0 geGWDE theme-paladar  \" data-component-name=\"paragraph\" data-mrf-recirculation=\"Links paragraph\"><strong>A import\u00e2ncia do Michelin e a trajet\u00f3ria do pr\u00eamio<\/strong><\/p>\n<p class=\"styles__ParagraphStyled-sc-6adecn-0 geGWDE theme-paladar  \" data-component-name=\"paragraph\" data-mrf-recirculation=\"Links paragraph\">A trajet\u00f3ria do \u201cve\u00edculo de comunica\u00e7\u00e3o sobre estilo de vida mais influente do mundo\u201d, <em><strong>como define seu CEO Gwendal Poulennec<\/strong><\/em>, pode ser relativamente recente no Brasil, mas ajuda a entender a evolu\u00e7\u00e3o da alta gastronomia no pa\u00eds e a consolida\u00e7\u00e3o de S\u00e3o Paulo e Rio de Janeiro como polos globais.<\/p>\n<p data-component-name=\"paragraph\" data-mrf-recirculation=\"Links paragraph\">O guia desembarcou oficialmente por aqui em 2015, com foco exclusivo nessas duas cidades. J\u00e1 na primeira edi\u00e7\u00e3o, o paulistano D.O.M., de Alex Atala, estreou com duas estrelas, enquanto o Man\u00ed, de Helena Rizzo, conquistou uma. No Rio, Lasai, de Rafa Costa e Silva, e Oro, de Felipe Bronze, tamb\u00e9m foram reconhecidos, estabelecendo desde o in\u00edcio um alto padr\u00e3o de t\u00e9cnica, criatividade e identidade brasileira.<\/p>\n<div id=\"fb_share_1\" style=\"float: right; margin-left: 10px;\"><a name=\"fb_share\" type=\"button\" share_url=\"http:\/\/www.orc.com.br\/novo\/brasil\/michelin-2026-consagra-primeiros-3-estrelas-do-brasil-evvai-e-tuju-entram-para-a-historia.html\" href=\"http:\/\/www.facebook.com\/sharer.php\">Share<\/a><\/div><div><script src=\"http:\/\/static.ak.fbcdn.net\/connect.php\/js\/FB.Share\" type=\"text\/javascript\"><\/script><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na noite desta segunda-feira, 13 de abril, diretamente do Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, o Guia Michelin revelou sua nova sele\u00e7\u00e3o de restaurantes e pr\u00eamios especiais. Pela primeira vez, duas casas alcan\u00e7aram a pontua\u00e7\u00e3o m\u00e1xima, com tr\u00eas estrelas cada. Tratam-se do Evvai e do Tuju, ambas em S\u00e3o Paulo. A import\u00e2ncia do Michelin e &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":158430,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[8],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/orc.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Restaurante2.webp","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.orc.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158429"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.orc.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.orc.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.orc.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.orc.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=158429"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.orc.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158429\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":158431,"href":"http:\/\/www.orc.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158429\/revisions\/158431"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.orc.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/158430"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.orc.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=158429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.orc.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=158429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.orc.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=158429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}