O Instituto Oswaldo Ribeiro de Mendon\u00e7a \u2013 IORM, em parceria com o Senac, iniciou os primeiros cursos de qualifica\u00e7\u00e3o profissional oferecidos no N\u00facleo Cultural Oswaldo Ribeiro de Mendon\u00e7a, em Orl\u00e2ndia, conhecido pela comunidade como Castelinho. A programa\u00e7\u00e3o re\u00fane tr\u00eas forma\u00e7\u00f5es: Atendimento ao Cliente, Marmitas \u2013 T\u00e9cnicas de Preparo e Pizzas Artesanais, com turmas no per\u00edodo da tarde e atividades realizadas em espa\u00e7os estruturados do N\u00facleo. A iniciativa integra a frente de atua\u00e7\u00e3o do IORM voltada \u00e0 forma\u00e7\u00e3o como uma a\u00e7\u00e3o para ampliar qualifica\u00e7\u00e3o e gera\u00e7\u00e3o de renda.<\/p>\n
Com as primeiras turmas no Castelinho, a parceria passa a utilizar a estrutura do N\u00facleo Cultural Oswaldo Ribeiro de Mendon\u00e7a tamb\u00e9m para forma\u00e7\u00f5es profissionalizantes em Orl\u00e2ndia. A programa\u00e7\u00e3o foi iniciada com a aula\u00a0 informativa l\u00a0 realizada no dia 25 de maio com a presen\u00e7a das equipes gestoras\u00a0 do Senac e IORM. Essa aula inaugural \u00e9 o momento de acolhimento em que os alunos conhecem a metodologia, o plano de ensino e o espa\u00e7o de realiza\u00e7\u00e3o do curso.<\/p>\n
S\u00e3o oferecidos cursos nas \u00e1reas de atendimento e alimenta\u00e7\u00e3o, com carga hor\u00e1ria total de 80 horas de forma\u00e7\u00e3o e 63 vagas preenchidas nas tr\u00eas turmas. As atividades acontecem sempre no per\u00edodo da tarde, das 14h \u00e0s 17h, e envolvem tanto conte\u00fados administrativos quanto pr\u00e1ticas de preparo de alimentos.<\/p>\n
Os cursos de Marmitas \u2013 T\u00e9cnicas de Preparo e Pizzas Artesanais utilizam a cozinha pedag\u00f3gica do Castelinho, espa\u00e7o com 43 metros quadrados especialmente montado para cursos e atividades pr\u00e1ticas. \u201cA cozinha foi planejada para oferecer condi\u00e7\u00f5es adequadas ao aprendizado e \u00e0 capacita\u00e7\u00e3o profissional, com estrutura compat\u00edvel com atividades de preparo de alimentos e com a realiza\u00e7\u00e3o de forma\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas. O espa\u00e7o j\u00e1 foi projetado e estruturado para essa finalidade, atendendo \u00e0s condi\u00e7\u00f5es de uso e seguran\u00e7a.\u201d, destaca a coordenadora do Conselho Deliberativo do IORM, Maria In\u00eas Marc\u00f3rio Guedes Moreira de Carvalho, que esteve presente nas aulas inaugurais dos cursos realizados.<\/p>\n
A cozinha do Castelinho foi equipada com recursos de emenda parlamentar de autoria do Deputado Federal Marcos Feliciano. A estrutura \u00e9 formada por espelho sobre a bancada, dois cooktops de cinco bocas, forno micro-ondas, forno el\u00e9trico, forno de padaria com oito esteiras, geladeira de 450 litros, bancada em granito com portas em a\u00e7o inox, duas mesas de a\u00e7o inox com gavetas e rodas, arm\u00e1rio em a\u00e7o inox, batedeira comercial, liquidificador comercial, processador de alimentos comercial, cilindro el\u00e9trico de massas, utens\u00edlios em geral, panelas, copos, talheres e pratos, duas lixeiras, exaustor comercial, pia com duas cubas de a\u00e7o inox, lavat\u00f3rio de coluna e 25 cadeiras. A capacidade do espa\u00e7o \u00e9 de 25 alunos.<\/p>\n
Atendimento ao cliente<\/strong><\/p>\n O primeiro curso da programa\u00e7\u00e3o no Castelinho foi Atendimento ao Cliente, com in\u00edcio em 5 de maio e t\u00e9rmino previsto para 26 de junho. A turma conta com 20 alunos inscritos, tem 20 horas de carga hor\u00e1ria e ser\u00e1 desenvolvida em 16 aulas, sempre das 14h \u00e0s 17h, sob orienta\u00e7\u00e3o do docente Marcelo. O grupo \u00e9 formado por participantes de diferentes perfis, incluindo jovens a partir de 16 anos, profissionais da \u00e1rea, colaboradores de empresas parceiras, familiares de alunos do IORM, pessoas em processo de reabilita\u00e7\u00e3o profissional pelo INSS, trabalhadores aut\u00f4nomos e pessoas em busca de qualifica\u00e7\u00e3o e novas oportunidades.<\/p>\n As aulas de Atendimento ao Cliente s\u00e3o realizadas na Sala 4 do Castelinho, ambiente compartilhado que, nos hor\u00e1rios de curso, \u00e9 organizado para atender \u00e0s necessidades da forma\u00e7\u00e3o. A sala disp\u00f5e de quadro branco, projetor, notebook, caixa de som, mesa de apoio e 24 cadeiras de prancheta, com capacidade para receber 24 alunos. O espa\u00e7o atende \u00e0s atividades administrativas e formativas que demandam exposi\u00e7\u00e3o de conte\u00fado, intera\u00e7\u00e3o entre docente e participantes e apoio para atividades escritas.<\/p>\n Na \u00e1rea de alimenta\u00e7\u00e3o, o curso Marmitas \u2013 T\u00e9cnicas de Preparo teve in\u00edcio em 2 de junho e seguir\u00e1 at\u00e9 16 de julho. A forma\u00e7\u00e3o conta com 18 alunos inscritos, 36 horas de carga hor\u00e1ria e 14 aulas, tamb\u00e9m realizadas das 14h \u00e0s 17h. As aulas s\u00e3o conduzidas pela docente Michele. O perfil da turma \u00e9 predominantemente adulto e re\u00fane participantes com diferentes experi\u00eancias e objetivos, entre eles profissionais e propriet\u00e1rios de restaurantes que buscam aperfei\u00e7oar conhecimentos, al\u00e9m de pessoas interessadas em aplicar as t\u00e9cnicas no ambiente dom\u00e9stico ou em se profissionalizar no setor de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n O terceiro curso previsto na programa\u00e7\u00e3o \u00e9 Pizzas Artesanais, que ser\u00e1 realizado de 4 a 27 de agosto, com 25 alunos inscritos. A forma\u00e7\u00e3o ter\u00e1 24 horas de carga hor\u00e1ria, distribu\u00eddas em 8 aulas, das 14h \u00e0s 17h, tamb\u00e9m sob orienta\u00e7\u00e3o da docente Michele. O p\u00fablico inscrito \u00e9 majoritariamente adulto e re\u00fane pessoas interessadas em iniciar uma atividade no ramo aliment\u00edcio, bem como participantes que desejam aprimorar t\u00e9cnicas culin\u00e1rias para uso pessoal e familiar.<\/p>\n A realiza\u00e7\u00e3o dos cursos no N\u00facleo Cultural Oswaldo Ribeiro de Mendon\u00e7a amplia o uso formativo do Castelinho, pr\u00e9dio hist\u00f3rico localizado na regi\u00e3o central de Orl\u00e2ndia. O espa\u00e7o j\u00e1 foi apresentado em publica\u00e7\u00f5es institucionais como um local de refer\u00eancia para a vida cultural da cidade, destinado \u00e0 visita\u00e7\u00e3o, conviv\u00eancia e realiza\u00e7\u00e3o de atividades ligadas \u00e0 comunidade. A reforma e amplia\u00e7\u00e3o do anexo do pr\u00e9dio foram anunciadas com o objetivo de sediar projetos do IORM e parceiros no munic\u00edpio, promovendo a participa\u00e7\u00e3o social, a forma\u00e7\u00e3o e o fomento cultural por meio de atividades gratuitas voltadas \u00e0 popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n